武昌魚的做法

做法：1.將新鮮的武昌魚處理干凈，去除掉內臟和鱗片以后，清洗干凈備用。2.將胡蘿卜清洗干凈以后切成絲，蔥也是切絲，將蒜切末以后備用。3.鍋內加入適量的油，油熱了以后，將準備好的魚放入到鍋內小火慢煎，煎制兩面金黃。

1、武昌魚怎么做好吃

魚收拾干凈，在魚身斜化兩刀，為了更好的入味，用鹽、料酒和姜絲腌制半小時。魚去掉姜絲用紙吸取表面的水份，鍋中倒入適量的油，放入武昌魚，煎至兩面發黃 碗中倒入適量的醬油、少許的醋、白糖和胡椒粉、放入。

2、武昌魚做法

武昌魚處理干凈，用廚房紙吸干水份，切掉魚頭、魚尾備用。魚身部分從魚背切條，大概寬1里面左右，不要切斷，加適量鹽和料酒將魚腌15分鐘。蔥姜切細絲，碼放在魚盤上，將魚碼放在蔥絲上（如圖）。魚頭、魚。

3、武昌魚怎么做啊

武昌魚的做法：清蒸武昌魚 原料：鮮團頭魴一尾（約重兩斤），熟火腿半兩，凈冬筍一兩，豬油一兩半，味精三分，精鹽半錢，蔥結一錢半，水發香菇一兩，雞油二錢，雞湯三兩，料酒二錢，胡椒粉二分，姜末一錢半。制法：將。

4、請問武昌魚怎么做

網友分享：將武昌魚洗凈、剞上蘭草花刀。武昌魚沸水中燙一下，清水中刮盡魚鱗，用精鹽、料酒、生姜，蔥、味精腌制入味。香菇、冬筍、熟火腿分別切成樹葉狀，間隔擺放在魚身上成花形，蔥結、姜片也放在魚身上，淋上豬油，澆。

5、正宗武昌魚怎么做

做法：先把準備好的鳊魚宰殺去鱗、腮后，剖腹去內臟洗凈，然后入沸水鍋中氽一下，撈出，刮去黑膜，沖凈。在魚身脊背部位直剞十字花刀，將魚擺在深盤中，以次將筍片、香菇、板油丁、火腿片放在魚身上，加精鹽、

6、武昌魚怎么做好吃 最簡單的做法

將殺好的武昌魚清洗干凈，用刀在魚身上劃開小口，用少量鹽腌制10分鐘。將炒菜鍋清洗干凈，燒干后加入油（適當可以多點），放入少量鹽在油中，將油燒辣！將魚慢慢放入鍋中，前期不要翻動魚身，可以將鍋邊的油。

7、武昌魚的做法

將武昌魚去鱗,去鰭,切掉魚頭和魚尾,順著魚頭處的刀口,將里面的內臟掏出,最后將魚清洗干凈。從魚的背部將魚切成均勻的寬條,魚肚部分不要切斷。將切好的魚放入盆中,加入切好的姜片和蔥段,鹽、料酒、白胡椒粉,

8、武昌魚的做法 輕松完成以下步驟

清洗干凈魚的腹腔，現在的水體都有不同程度的污染，所以魚的腹腔中都有黑膜！在魚的兩側刈上花刀--這樣可以容易入味！因為魚小，所以沒必要做十字花，斜片3刀就可以了--注意是斜向切入肉，不是直切！在魚的。

9、武昌魚有哪些做法

做法：武昌魚治凈，在魚身兩側斜切數刀，用料酒、醬油腌15分鐘；將豆豉切碎。鍋放油燒熱，用手拎著魚尾巴滑入滾油中煎，小心地用鏟子澆上油，煎至魚兩面焦黃，起鍋濾油。鍋留底油，加豆豉末、肉末煸炒，加蔥段、姜塊。