糖醋鯉魚的做法步驟

準備好鯉魚一條，清洗干凈。鯉魚去掉筋后。從頭部那頭開始，傾斜約45度角，把魚打上花刀，然后在距離約2到3厘米的地方接著片上一刀，一直片完。打好花刀的鯉魚。如圖，切記刀口是傾斜著打花刀，不要直切。4。

1、糖醋鯉魚是如何做的

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2、請問糖醋鯉魚怎么做?求詳細步驟!

鯉魚去鱗、內臟、兩腮，魚身兩側每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍腌。清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕淀粉對成芡汁。在刀口處撒上濕淀粉后，放在七成熱的油中。

3、糖醋鯉魚做法

將2碗水倒入鍋中，大火燒開，轉中火煮15分鐘左右即可關火，悶2~3分鐘即可出鍋。這樣美味的糖醋鯉魚就做好了。食材：鯉魚1條、水300克、花生油20克、鹽10克、醬油2勺、蠔油少許、醋2勺、蔥姜蒜少許、料酒2勺、紅糖2。

4、糖醋鯉魚怎么做?急!

做法一：將鯉魚處理干凈，切段，蔥洗凈切成蔥花，姜洗凈切絲；用料酒、醬油腌制帶魚段，半小時后再把魚段放入熱油鍋內炸成金黃色，撈出瀝油；鍋內留少許油，先煸蔥花和姜絲，然后倒入魚塊，再加入醬油、料酒。

5、糖醋鯉魚的做法

糖醋鯉魚可以使用新鮮鯉魚進行制作。 準備材料:鯉魚1條、咕咾汁100g、淀粉50g、花生油適量、鹽3g、五香粉適量、蔥、姜 具體制作步驟如下: 鯉魚一條,不要選太大的,太大了鍋裝不下。我這條是1.8斤重,買的時候讓攤主收拾干凈。

6、怎么做糖醋鯉魚

鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩邊隔2.5厘米各斜切一刀。用胡椒粉、生抽以及少許鹽將魚稍微腌一下。將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用。面粉和淀粉調成糊，均勻抹在腌好的魚上。

7、糖醋鯉魚的做法

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8、糖醋鯉魚的做法。

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9、請問糖醋鯉魚怎么做?求詳細步驟!

鯉魚一條，刮磷開肚洗凈后，在魚的兩邊劃刀，注意不要劃透，把魚置于盆中，撒入食鹽，胡椒粉，然后均勻的涂抹在魚身上腌制五分鐘給鯉魚入味。盆里打入兩個雞蛋清，加入泡打粉一勺，用力攪勻化開。然后倒入兩勺。